Ingredients
Method
下準備 : 具材の準備
- 鍋にたっぷりとお湯を沸かし、しっかりと沸騰したら胸肉を投入。胸肉を入れたら火を止め、蓋をした状態で30分〜置いておくことで予熱を使って火を入れていく。＊鶏肉を茹でる際は、予熱を使って火を通すとしっとり柔らかく仕上がります。
- 鶏肉は冷めたら裂いておく。
- 卵は目玉焼きにする。焼き加減はお好みで。
- レタスは千切り、タマネギとトマトはスライスする。
- ピクルスはみじん切りにする。
本調理
- パンの準備。パンの内側にはバターを塗る。＊パンは焼いてもいいですが、焼きすぎると水分が飛んで硬くなるので注意が必要です。具材と馴染みにくくなります。
- 食パンの上にちぎったレタスをのせる。レタスは手で叩くようにして潰してから使うと使いやすい。
- レタスの上にさいた鶏胸肉とスライスしたタマネギを乗せる。更にみじん切りにしたピクルスも一緒に散らす。
- スライスしたトマトと厚切りのハムを乗せる。
- 最後に目玉焼きの載せて、塩胡椒をする。パンを被せて具材を挟めば完成！！