Go Back

リンちゃんのソロキャンごはん"トマトと半生トマトのソースのコッヘルパスタ"

お土産に大量のトマトをもらった志摩リンがソロキャンで作ったコッヘルひとつで作れるトマトパスタ。しっかり煮崩したトマトで作るトマトソースと出来上がり直前に半生のトマト、美味しいトマトの魅力を味わうキャンプ飯！！
『ゆるキャン△』
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Course: noodle
Cuisine: Italian
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

  • 100 g パスタ スパゲティなどのロングパスタ
  • 2 個 トマト(中) 作中では3個使っていますが、実際に作るとちょっと多い
  • 1~2 枚 ベーコン
  • 適量 ほうれん草 今回は冷凍ピュレを使用
  • 2 欠片 ニンニク 作中では刻みニンニクチューブを使用
  • 適量 鷹の爪
  • 適量 オリーブオイル
  • 適量 ハーブ塩
  • 200 cc 水

Equipment

  • コッヘル
  • シングルバーナー

Method
 

下準備
  1. ベーコンはかみごたえが残る程度の大きさの短冊切りにしておく。
  2. 今回は生のニンニクを使用するので、みじん切りに刻んでおく。
  3. トマトは一つは4つ切りに、もう一つは粗くざく切りにする。
本調理
  1. コッヘルを火にかけ、ベーコンを加えてカリカリになるまで炒める。
  2. オリーブオイル大さじ1と刻みニンニク、輪切り鷹の爪を加えて香りを出す。
  3. 4つ切りにしたトマトを加えて火を通し、崩しながら煮ていく。
  4. トマトが崩れたのち、ほうれん草と水、ハーブ塩を入れて沸騰させる。
  5. イタリア人が周囲にいないことを確認し、パスタを二つ折りにしてコッヘルに投入する。
  6. パスタが煮え切る直前に、粗く刻んだトマトを加える。そのまま強火で水気をある程度とばす。
  7. 最後にオリブオイルをひと回しし、ハーブ塩で調味すれば完成！！