Ingredients
Equipment
Method
下準備
- ガスバーナーの準備をしておく。ガス漏れなどがないことをきちんと確認してから安全に使う。
- 林檎は皮付きのまま芯とへたを除き、16等分にスライスする。皮は残しておく。
- 素早く調理できるように、クリームチーズなどは使う分量だけ取り出して準備しておくと良い。
本調理
- アルミホイルを広げ、スライスした林檎を並べ、砂糖、シナモンを満遍なく散らす。
- さらに、蜂蜜を回しがけ、中央にバターを置いて、アルミホイルを閉じる。
- アルミホイルは念の為二重にして包んで、弱火にしたバーナーに直接のせて焼いていく。適宜トングなどを使って全体的に炙っていくとよい。
- アルミホイルの隙間から蒸気が漏れ出てきたら、さらに5分ほど加熱してから、一度中身を確認する。
- 中のりんごがしんなりとして、汁気も出てきていたら焼き上がりは十分。りんごを火からおろしておく。
- 交代でバーナーにフライパンを置き、トルティーヤを温める。焦がさないように気をつけて、ひっくり返しながら両面を加熱する。
- クリームチーズ(作中描写から推測)をトルティーヤの上に乗せて、多少溶ける程度に温める。
- トルティーヤを皿に移し、クリームチーズを満遍なく広げたら、焼きりんごを盛り付けていく。
- りんごの上にたっぷりのバニラアイスを盛り付け、シナモンを散らしたら出来上がり。