Mindful life in Northern Norway

ノルウェーにはの”Torsketunger”呼ばれる珍味が存在します。 “Toske”は大西洋ダラのことで、”tunger”は舌を意味しますので、直 […]

ノルウェーというとどんな魚を思い浮かべるでしょう? 我々日本人にとってはやはり日常的にスーパーや百貨店で見かける脂の乗ったサーモンや、サバなどの印象が強いのではないでしょうか。 おそらく大型の予想を裏切ることになりますが […]

2026年の年明けをもって北ノルウェーで生活を始めて丸一年になりました。 スウェーデンでの在住期間を合わせると、北欧圏で暮らすことすでに4年半。まだまだノルウェー語は満足には話せませんし、生活の随所で細かい驚きなどもまだ […]