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- トロムソ空港からトロムソ中心街へアクセスする方法
- 根セロリってこんな存在感があったのか…
- 北極圏に秋の訪れ。
- ノルウェー生活 | ゴミの分別の仕方
- ノルウェーの珍味”タラの舌(torsketunger)”
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トロムソ空港からトロムソ中心街へアクセスする方法
ノルウェーの北部最大の都市であるトロムソ(Tromsø)は日本でも人気の観光地の一つです。秋から冬にかけてのオーロラのシーズンは特に高い人気を誇ります。 トロムソ空港(Tromsø lufthavn)は国際線も乗り入れて […]
根セロリってこんな存在感があったのか…
ノルウェーでは晩夏から秋にかけて根菜の旬になります。 そんなノルウェーで最近スーパーでよく見かけるとても存在感の強いお野菜。 茎と葉がついたままの根セロリ(セロリアック)です。 根茎部分だけなら一年を通して見かける根セロ […]
北極圏に秋の訪れ。
長めの夏季休暇といくつかの出張を終え、1ヶ月以上ぶりに北極圏に戻ってきてまず感じたのが秋の気配です。 ワルシャワ経由で丸一日かけた日本からの長時間フライトを終え、帰宅したのは夕方の15時頃。小雨がちらついてはいたもののし […]
ノルウェー生活 | ゴミの分別の仕方
ノルウェーにおけるゴミの分別についてはすでに他の方のブログでも紹介されている記事をいくつか見かけたことがありますが、せっかくなので当サイトでも最新事情をまとめておきます。 *一言にノルウェーと言っても、おそらく街ごとに多 […]
ノルウェーの珍味”タラの舌(torsketunger)”
ノルウェーにはの”Torsketunger”呼ばれる珍味が存在します。 “Toske”は大西洋ダラのことで、”tunger”は舌を意味しますので、直 […]
数年振りに楽しむ山菜料理
ノルウェーでは日本に比べると休暇がとりやすい環境であるそうです(僕は日本でお勤めをしたことがないので聞いた話でしかありませんが…)。 僕の場合は日本への一時帰国のためになるべく休暇をとっておきたいので、普段は […]
ノルウェーに持ち込めるお酒の上限量について
出張で久しぶりに日本に行ったので、いくつか日本のものをノルウェーに持ち帰ってきました。 日本の食材も、醤油などある程度はノルウェーでも揃うとはいえ、やはりまだまだ質の面では満足のいかないものばかりなので、色々と持ち込みた […]
【2026年】我が家のイースタのご馳走：ラム肉のもも肉のロースト
今年のイースター時期は日本出張と重なってしまったため、先取って少し早めにイースターのご馳走を楽しみました。 とはいえ、長期出張前ということもあり、食料を色々と買い込んでくることもできないので、今年は料理数をたくさん作るの […]
ノルウェーのイースター休暇
今年もイースターの休暇が近づいてきました。2026年のイースターは4月5日です。 3月の半ばの現在、我が家でも少しずつイースターの準備を始めています。 こちらは昨年のイースターに購入した陶器のイースターエッグ。ノルウェー […]
ノルウェーの誇る冬の味覚。最高品質の大西洋タラ”Skrei”
ノルウェーというとどんな魚を思い浮かべるでしょう? 我々日本人にとってはやはり日常的にスーパーや百貨店で見かける脂の乗ったサーモンや、サバなどの印象が強いのではないでしょうか。 おそらく大型の予想を裏切ることになりますが […]